La mycothérapie se concentre sur la recherche et le développement de champignons comme compléments nutritionnels pour le maintien et l’amélioration de la santé humaine et animale.
La médecine traditionnelle chinoise (MTC) les utilise depuis deux millénaires pour améliorer le bien-être et la longévité. Connu sous le nom de “champignon de l’éternelle jeunesse” le Reishi (Ganoderma lucidum) est un des champignons les plus célèbres.
Les champignons médicinaux peuvent aider à renforcer le système immunitaire de manière préventive, lors d’une infection, ou peuvent l’équilibrer en cas de stimulation excessive (réactions allergiques et/ou auto-immunes).
De nombreuses études ont montré que les champignons médicinaux peuvent moduler le micro-environnement intestinal - le microbiote- grâce à des Polysaccharides prébiotiques
Ce sont des adaptogènes c’est-à-dire qu’ils contribuent à l’équilibre des fonctions physiologiques.
Les champignons médicinaux possèdent une haute densité nutritionnelle grâce à de nombreux composés actifs. Parmi les plus importants figurent des biomolécules actives telles que les bêta-glucanes et les terpènes. On leur reconnait également être riche en fibres prébiotiques, acides gras oméga, acides aminés essentiels, vitamines et minéraux pour les plus connus.